Как называется кратковременная обработка продукта кипятком или паром? А) Припускание Б)...

0 голосов
106 просмотров

Как называется кратковременная обработка продукта кипятком или паром?
А) Припускание
Б) Варка
В) БЛАНШИРОВАНИЕ
Г)Пассерование


Технология (67 баллов) | 106 просмотров
Дано ответов: 2
0 голосов

Б) Варка . Потому что когда ты обрабатываеш кипятком она как будто ты ее вариш

(18 баллов)
0 голосов

Бланширование, у вас же оно даже крупными буквами написано

(18 баллов)