При сушке цветков испарится вся влага, которая содержится в них и останется только сухая часть. раз говориться, что цветки теряют 74% массы - значит именно влага в них и составляет 74%, а сухой части части
100%-74% = 26% - составляет сухая часть цветков
если надо получить 78 кг сухих , значит именно 78 кг и будут составлять 26% от общей массы цветков, которые сушились, если 78 кг - это 26%, то
78:(26:100) = 78:0,26 = 300 (кг) цветков надо взять, чтобы получить 78 кг сухих