Окончания есть только у изменяемых слов.
Существительное мужского рода имеют окончания Й и Ь
существительные женского рода - А, Я, Ь
существительные среднего рода - О, Е.
Окончаний огромное множество, перечислить все не возможно да и не имеет смыла, так как существительное может изменяться по падежам, числам.