Подберезовик
употребляют в пищу в вареном, жареном, сушеном
и маринованном виде. По всей лесной зоне и даже в тундре среди
кустарниковых берез он также, как подберезовик, является одним из самых
распространенных и известных съедобных грибов.
Можно ли его спутать с другими грибами?
Спутать этот нарядный гриб с другими нельзя, он не имеет сходства также ни с одним ядовитым грибом.
Подосиновик бывает ядовитый?
Крупные
дряблые подосиновики не следует собирать, так как они сгнивают сразу,
еще в корзине, и становятся опасными для здоровья.