Чистые вещества и смеси Чистое вещество имеет определенный постоянный состав или структуру (соль, сахар). В жизни редко встречаются чистые вещества, чаще - смеси веществ. Воздух – это смесь азота, кислорода и других газов, морская вода – смесь воды и растворенных солей.