Я думаю, что такие особенности строения могли развиться с определенной средой обитания, т. е. каждая из этих рыб живет на определенной глубине и в определенной воде, например лещ, рыба живущая в реках, т. е. в пресной воде, а все остальные в морях и океанах, т. е. в соленой воде.