Все дороги ведут в Рим. - неизбежность встречи ( Рим был столицей империи, поэтому все дороги строились так, чтобы они вели в столицу - Рим.)
Остаться на бобах.- остаться ни с чем, обмануться в ожиданиях.
Топорная работа - плохо сделанная работа
Двуликий Янус - неискренний двуличный человек. (в мифологии — двуликий бог дверей, входов, выходов, начала и конца.)
Голод не тетка - сильный голод, вынуждающий к каким-либо действиям.