Решим от обратного:
Число полученное в последнем действии:
21*4/3 = 7*4 = 28
на предыдущем действии(уменьшили в 3 раза, значит надо увеличить в 3 раза)
28 * 3 = 84
т.к. из 27 вычитали число, то чтобы его получить, надо из 27 вычесть разность, т.е. 84
27 - 84 = -57 - искомое число
Ответ: -57