Если растворы 100% (то есть чистые концентраты), то да, будет чёткий малиновый цвет фенолфталеина, так как:
n(H2SO4) = m(H2SO4)/M(H2SO4) = 49 г / 98 г/моль = 0,5 моль
n(NaOH) = m(NaOH)/M(NaOH) = 100 г / 40 г/моль = 2,5 моль
При реакции до средней соли:
2NaOH + H2SO4 = Na2SO4 + 2H2O
Соотношение в молях между реагентами равно 2:1, то есть даже после реакции гидроксида натрия будет многовато (2,5 - 1 = 1,5 моль), то есть раствор будет малиновым, ведь среда станет явно щелочная.