Первое, что приходит на ум - это газообмен (наше дыхание). Мы бы не могли дышать. В атмосфере было бы много углекислого газа, а кислорода не было. По сути и человек не смог бы существовать в такой среде.
Но если бы мы и смогли как-то существовать, то у нас бы не было лекарств (только рыбий жир, кстати мелких рыб тоже не было, т.к. водорослей тоже не было), одежды, дома были бы пещеры (т.к. деревьев тоже нет)...
И так далее и так далее...
Нас бы ждало без радостное существование, если бы и было возможным.