Как правило, высококачественными продуктами считаются те продукты , которые :
1)содержат необходимое количество белков, углеводов, жиров , витаминов , т.е. всех необходимых человеческому организму веществ и соединений.
2)а также правильно обработанные , подготовленные к их реализации ( то есть к продаже и употреблению).
Человеческому организму необходимо для его эффективной работы регулярное поступление питательных веществ , что возможно при правильном питании. Белок - это необходимый строительный материал нашего организма . Каждая клетка нашего организма состоит из них ; ферменты , наши биологические катализаторы , также целиком и полностью организованы из них.
Жиры - вещества , отвечающие за резерв энергии нашего организма. При их расщеплении выделяется , как правило , самое большое количество энергии , чем при расщеплении других веществ. Их производные ( фосфолипиды ) являются очень важным составляющим звеном биологических мембран.
Углеводы - источник энергии , необходимой для нашей жизнедеятельности. Также углеводы, как и другие соединения организма , выполняют и ряд других функций.( структурная , пластическая , рецепторная).
А витамины - это органические вещества , которые в обязательном порядке должны поступать в организм человека для осуществления ряда важнейших функций.
Как видим , наш организм может функционировать правильно только при поступлении веществ , перечисленных ранее. Но продукты , их содержащие , не должны у нас вызывать дискомфорта или болезненных ощущений после употребления , чего чаще всего можно достичь при их правильном производстве .