Во Франции вино изготавливали путем толчения плодов винограда. На плантациях выращивали виноград. Далее его собирали и помещали в специальные чаны, где виноград колотили палками или же просто мяли руками. Всё что получилось процеживали и брали виноградный сок, который разливали по бутылкам и настаивали долгое время