Надо сравнить
удельная теплоемкость воды*(100-20)+удельная теплота парообразования воды+удельная теплоемкость пара *(520-100)
и
удельная теплоемкость ртути*(356,73-20)+удельная теплота парообразования ртути+удельная теплоемкость паров ртути *(520-356,73)