1) Деревья накрыл пушистый снег. "Снег" - подлежащее(что?), "накрыл" - сказуемое(что сделал?).
2) Вот ночью пробежал хорек. "Хорек" - подлежащее(кто?), "пробежал" - сказуемое(что сделал?).
3)Медвежьи следы ведут к берлоге. "следы" - подлежащее(что?), "ведут" - сказуемое(что делают?).