Сама по себе программа не дописана. Возможно, нужно такое решение.
Program esep8;
Uses crt;
var x,y,z,S,P:double;
begin
clrscr;
writeln('Введите: x,y,z');
readln(x,y,z);
S:=x+y+z;
P:=x*y*z;
If S>P then
write('Ответ: ',S,'>',P)
еlse If S
else write('Ответ: ',S,'=',P);
readln;
end.