1. Прилагательное - это часть речи, обозначающая качество, свойство или принадлежность предмета и изменяющаяся по падежам, числам и родам.
2. Качественный: белый снег
Относительный: серебряная ложка
Притяжательный: волчья нора
3. Превосходная и сравнительная
4. Мягкий знак никогда не ставится в кратких прилагательных, заканчивающихся на шипящую.
5. Две НН: суффиксы ОНН, ЕНН - с двумя Н, суффиксы АН, ЯН, ИН - с одной Н
6. В качественных прилагательных, имеющих краткую форму (низКий) и в относительных прилагательных, образованных от существительных с основой на к, ч, ц (немецкий) пишется суффикс К, в остальных случаях СК (французский)
7. В суффиксах существительных, прилагательных, наречий пишется только «о»: горячо, «ё» в суффиксах любых слов, образованных от глагола: копченый, тушеный.
8. Только слитно с "не" пишутся прилагательные, которые без "не" не употребляются совсем: ненастный, несчастный, несметный
9. Слитно:
если образовано от сложных существительных (пароходный)
если одно слово связано с другим по способу подчинения (согласования, управления, примыкания): белоснежный (белый снег)
Через дефис:
от имён существительных, пишущихся с дефисом: северо-западный
от таких сочетаний слов, которые между собой "равноправны": кисло-сладкий, англо-русский словарь
оттенки цветов: бледно-зеленый