В 1 растворе соли 56/160=0,35 или 35%. А во втором 17 %. Значит, в 1 растворе процент соли выше.
У Вас непонятно написано, во 2 растворе 17 процентов или грамм. Если 17 грамм, то в процентах это 17/440=0,039 или 3,9%. И всё равно, в первом растворе процент соли выше.