Корень и проверяемой слово в словах подъезд, съезд, огурец, одежда.

подъ+ езд (корень)
съ + езд (корень)
огурец - все слово корень
одежд - все слово корень ( в словаре Тихонова в слове одежда - О -приставка
огурец и одежда - словарные слова, правописание надо запомнить