1.Испанское влияние сказывалось во всём: в сводчатой форме дверей,окон,в чёрных металлических решётках.
Схема - [ О : О,О.]
( в первом круге,который стоит перед двоеточием О внутри поставить точку ,это значит обобщающее слово - во всём-,после двоеточия круги через запятую-это однородные члены)
2.Хлеб,одежда,сувениры - всё продавалось в этих маленьких магазинах.
Схема - [ О,О,О - О ]
( здесь обобщающее слово - всё- в схеме стоит после тире ,также в круге надо поставить точку.)
3.Всё здесь: скамейки,трава,дорожки -было покрыто желтыми листьями.
Схема- [ О: О,О,О -.... ]
(здесь обобщающее слово-всё- перед двоеточием также в круге поставить точку)
4.Не было видно ничего,а именно: ни гор,ни леса,ни неба.
Схема : [ О : ни О,ни О, ни О. ]
(здесь обобщающее слово-именно- перед двоеточием также в круге поставить точку)