Курям - іменник, п.ф. курка, істота, загальна назва, жін. рід, множ., Д.в.
У реченні іменник може виконувати функції підмета, додатка, іменної частини присудка, неузгодженого означення та обставини.
Чим виступає у реченні даний іменник не можу оприділити бо не має самого речення.