Как учили в советской школе, существует в нашем алфавите четыре гласные, которые при произношении имеют по два звука, это: Е – произносится (Й-Э), Ё – произносится (Й-О), Ю – произносится (Й-У) и последняя буква Я из двух звуков (Й-А). При этом существует правило, постановки этих букв словах, данное произношение справедливо, когда слово начинается с этих согласных, либо они идут после гласной. Поэтому когда мы произносим слова с использованием этих гласных, надо учитывать, что звуков всегда или почти всегда на один больше, чем букв. Например, слово ЕЖЕВИКА. Буквы: Е+Ж+Е+В+И+К+А = 7 букв, звуков: Й+Э+Ж+Э+В+И+К+А = 8 звуков. При этом видите, первое правило, когда буква «Е» стоит первой дает при произношении два звука (Й и Э), а во втором своем появлении только один (Э), так как стоит после согласной «Ж». Пример попроще: слово ЁРШ. Буквы: Ё+Р+Ш = 3; звуки: Й+О+Р+Ш = 4. Существует еще одно правило с этими буквами, когда в слове присутствуют мягкий или твердый знаки, которые своих звуков не имеют. В таком случае, количество букв и звуков, при наличии четырех вышеперечисленных гласных, могут совпадать или букв даже может оказаться меньше, чем звуков. Пример: слово ЮНОСТЬ. Звуки: Й+У+Н+О+С+Ть=6 звуков; буквы: Ю+Н+О+С+Т+Ь=6 букв. Или слово МЕТЕЛЬ. Звуки: М+Э+Т+Э+Ль=5 звуков; букв: М+Е+Т+Е+Л+Ь=6 букв. Если приводить примеры, конкретизировано под вопрос, то примерами могут служить слова, имеющие больше звуков, чем букв, такие, как: ЮЛА, ЁЖИК, ЕДА, ЁЛКА, ЮБКА, ЮРТА и т.д..