Во-первых, это интересно для себя самого, знать как устроен твой организм.
Во-вторых, если ты будешь знать, как он работает, то в случае сбоя, или болезней, или когда вы просто замечаете, что что-то с ним не так, вы быстрей сорентируетесь, и примете какие-либо действия. например: вовремя обратитесь к врачу.