1)Весь тот день-обстоятельство,мне-дополнение,было-сказуемое, невыносимо грустно-обстоятельство
2)погода-подлежащее, была-сказуемое, ненастная и холодная-определение
3)Шел-сказуемое, мокрый-определение, снег-подлежащее
грамматическая основа это подлежащее и сказуемое))удачи)