Первое уравнение - просто убираешь знак модуля и составляешь таблицу со значениями.
Второе уравнение - перед модулем ставишь минус, а потом меняешь знаки внутри модуля. Далее убираешь модуль и сторожишь таблицу, а там уже и график.
Видимо, Х здесь можешь взять за любые числа