Вы же сами ответили: небоеспособность армии (не трусость, наоборот шведы поражались храбрости русских; неумелость и недисциплинированность). Офицеры сдались в плен, потому что они были не русскими, а голландцами, швейцарцами, немцами и т.д., то есть это была не Родина для них. А бежало войско по их командам. Почитайте о полке, который не сдавался. И запомните: КАЖДУЮ, ЛЮБУЮ войну Россия начинали с УЖАСНЫМ отставанием по части вооружения, а потом наверстывали, а битва под Нарвой, как раз таки, начало этой войны