Скорость камня имеет две составляющие: горизонтальную и вертикальную. горизонтальная постоянна (сопротивлением воздуха пренебрегаем), вертикальная меняется от нек. значения до 0 и обратно. общая скорость минимальна при верт. сост. равной 0, то есть в самой верхней точке.
горизонтальная скорость равна 16/2=8 м/сек.
это и есть минимальная скорость.