Определительные местоимения указывают на обобщенный признак предмета.
К ним относятся местоимения: сам, самый, все, весь, всякий, каждый, иной, любой, другой, а также местоимения всяческий и всяк (устаревшее).
Местоимения любой, всякий, каждый имеют значение один из всех подобных, поэтому они часто взаимозаменяемы в предложениях:
Всякую ягодку в руки берут, да не всякую в рот кладут.
Любую ягодку в руки берут, да не любую в рот кладут.
Каждую ягодку в руки берут, да не каждую в рот кладут.
У местоимения весь есть значение в полном составе, без исключения, поэтому им можно заменить местоимения любой, всякий, другой, каждый, лишь немного изменив предложение:
Все ягодки в руки берут, но не все в рот кладут.
Местоимения другой, иной имеют значения непохожий, не тот, не такой:
Это уже другая (иная) история.