Давайте совершим прогулку по Москве и понаблюдаем, как ведет себя человек в сегодняшнем городе. НАЙТИ ПОДЛЕЖАЩЕЕ И СКАЗУЕМОЕ
Давайте совершим и понаблюдаем - однородные сказуемые, человек ведет - вторая грамматическая основа, человек-подлежащее, ведет - сказуемое. Предложение - сложное, с двумя грамматическими основами.