Когда так говорят? Шутке- минутка, а делу- час.
Так говорят когда человек развеселится и перестанет заниматься делом. Это означает что шутить и веселиться это не плохо, но нужно всё делать в меру.
Когда человек бездельничает, ничего не делает то есть: лучше поделай что-то полезное(дело), а отдохнуть можно и минутку))) как-то так может быть не совсем корректно, но как есть))