Жареные стайки из оленины
4 стейка из оленины или из говядины, примерно по 175 гр каждый жир по желанию
275мл красного вина не очень сухого
50мл воды
1 ст л коричневого сахара
1ст л красного винного уксуса
1ст л лимонного сока
Немного молотого перца
Щепотка молотого имбиря
Щепотка молотой корицы