1) Стриж/ен/ый-отглагольное прилагательное мальчик, под/стриж/енн/ый-причастие мальчик, коротко стриж/енн/ый-причастие+зависимое слово(как? коротко) мальчик, модно под/стриж/енн/ый-причастие+зависимое мальчик, стриж/енн/ый-причасти+зависимое(как? наголо) наголо мальчик.
2) Кваш/ен/ая-отглагольное прил.капуста, за/кваш/енн/ая-причастие капуста, кваш/енн/ая-причстие+зависимое (с чем? со свеклой?) со свеклой капуста.
3) Печ/ён/ые-отглагольное прил. пирожки, ис/печ/ённ/ые-причастие пирожки, печ/ённ/ые-причастие+зависимое (кем? бабушкой) бабушкой пирожки.