Брожение глюкозы: С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2 1 моль глюкозы приведет, как видно из ур-ния, к 2 моль СО2 поглощаем 2 моль СО2 известковой водой: Са(ОН)2 + СО2 = СаСО3 + Н2О как видно из ур-ния, 2 моль СО2 приведут к 2 моль СаСО3 m(CаСО3)=2*100=200г