Не бегать, не сорить, не кричать, не прыгать, не ломать, не прислоняться - глаголы
не правда, а ложь; не друг, а враг; не счастье, а горе; не добро, а зло; не воля, а рабство; не стол, а стул; далеко не приятель - существительные
не большой, а маленький; не синий, а красный; не плохой, а хороший; не страшный, а красивый; не веселый, а грустный; не глубокое, а мелкое, не голубое, а пасмурное - прилагательные