почему рассказ назван Бирюк?
Бирюком называют в рассказе скромного человека, замкнутого в себе. Он схож с одиноким волком. Вот и этот лесник очень суровым и необщительным человеком. Он был неразговорчив и жил вдалеке от людей, в лесу.