Дискета - магнитный носитель, поэтому постоянный магнит перемагничивает дискету и стирает с нее информацию
Изображение на экране осциллографа создается быстро летящими электронами, ударяющимися в экран и подсвечивающими люминофор, который покрывает экран. При поднесении магнита к осциллографу траектория электронов искажается силой Лоренца и картинка на осциллографе тоже начинает искажаться