Иссимиляций --процесс синтеза более сложных веществ из более простых Диссимиляция - (белки из аминокислот, углеводы из более простых кетокислот и др) с затратой энергии.
Катаболизм - соответственно наоборот, распад сложных веществ до более простых с выделением энергии. В организме говорят об амфиболизме - синтезе одного вещества за счет энергии распада другого.
Если в клетке преобладают процессы анаболизма, то клетка растет. Такой "перевес" наблюдается в любой клетке сразу после деления и перед следующим делением. если в клетке преобладает катаболизм, то она образует много энергии, которая должна куда-то расходоваться (свечение. сокращение, рассеивание в виде тепла и т. д. ) если клетка в составе многоклеточного организма, то ее существование можт жлительно поддерживаться за счет функционирования других клеток (например в клетках головного мозга или мышц на определенных этапах функционирования сильно преобладает катаболизм за счет субстратов. поступающих от других систем) , если организм одноклеточный. то он быстро гибнет. Но в любом случае - преобладание процессов анаболизма в организме (многоклеточном) свидетельствует о росте организма, преобладание катаболизма - о старении.