Италия
Новый год в Италии принято отмечать на улице, где проходят ночные народные гулянья. В ночь на 1 января в центре города движение автомобильного транспорта прекращается. Итальянцы, как и россияне, пьют шампанское. В Риме на Пьяцца дель Пополо (Народная площадь) устраивается новогоднее представление под открытым небом с фейерверками, акробатами и музыкальным представлением. Известная римская традиция также гласит, что счастливым в Новом году станет тот, кто в новогоднюю ночь спрыгнет с моста в реку Тибр. Но самая популярная итальянская традиция — это выбрасывать из окон на улицы старые вещи. Считается, что в Новом году счастливым станет тот, кто избавится от большего количества хлама. Можно также поучаствовать в совместном сжигании бревна — символе плохих известий, которые сгорят вместе с ним. А за новогодним застольем попытайтесь съесть гроздь винограда, засохшего прямо на лозе, тогда в следующем году вас ждёт достаток. Обязательны на столе: чечевица, орехи и виноград. Они считаются символами долголетия и благополучия.
Германия
Новый год в Германии принято праздновать шумно и весело. Немцы в этот день собираются толпой на улицах, на главных площадях города, запускают фейерверки и салюты, ходят в бары и клубы. Старшее поколение предпочитает встретить Новый год в роскошном ресторане или сходить на концерт, а молодёжь веселится на дискотеках.
Подготовка к празднованию Нового года начинается заранее. За месяцы заказываются столики, покупаются билеты, приглашаются друзья в гости. С утра и накануне вечером в доме наводится порядок, на стол выставляется красивая посуда, стелется новое бельё: в новый год принято «вступать» со всем новым. Немцы желают друг другу не наступления Нового года, а хорошего «въезда», хорошего «скольжения» в новый год: einen guten Rutsch in das Neue Jahr! Одно из традиционных праздничных блюд — запечённый карп.
Шотландия
Новый год в Шотландии отмечают целых 4 дня, начиная с 29 декабря. В этот день на улицах городов устраивается факельное шествие, все желающие принимают в нём участие.
30 и 31 декабря в Шотландии продолжается праздничное гулянье. Организуются выступления уличных театров, народные танцы и дискотеки. В новогоднюю ночь в городах зажигают фейерверки.
В стране есть старинная традиция в Новый год поджигать бочку с дёгтем, её пускают вниз под откос или катят вдоль улицы. Это означает сжигание Старого года и открытие пути Новому году.
На Новый год готовят особые традиционные блюда: на завтрак обычно подают овсяные лепёшки, пудинг, особый сорт сыра — кеббен, на обед — варёного гуся или бифштекс, пирог или яблоки, запечённые в тесте.
Испания
Веселее всех в Европе Новый год встречают испанцы. Новогодние праздники в Испании начинаются с 25 декабря (Рождества) и длятся 12 дней вплоть до 6 января (Дня трёх королей-волхвов). В Новый год на главной городской площади под бой курантов все съедают по 12 виноградин (они продаются на каждом углу), каждая из которых символизирует успешный грядущий месяц.
Традиции уже больше ста лет. В 1909 году в Испании выдался настолько большой урожай винограда, что торговцы, даже снизив цены, не смогли полностью разгрузить свои подвалы, забитые корзинами с виноградом. Чтобы всё-таки не потерять потенциальную прибыль, торговцы начали своеобразную пиар-кампанию, согласно которой, все, кто съест по одной виноградине с каждым ударом новогодних курантов, обеспечат себе счастье в наступающем году.
На новогоднем столе у испанцев — закуска в виде кусочков дыни с хамоном, тарталетки с несколькими видами начинки, блюда из морепродуктов и рыбы. На десерт — печенье с тмином, миндальные пирожные и различные пирожки.
Финляндия
Новый год в Финляндии принято отмечать в ресторанах, на вечеринках, в компании коллег и знакомых. В 12 часов ночи все люди выходят на улицы и запускают фейерверки в небо, стреляют хлопушками и желают друг другу счастья, здоровья и любви. Использование пиротехники разрешено законом только в этот день.
Многие финские семьи отправляются в Лапландию, где можно повстречать настоящего Йоулупукки, покататься на собачьих и оленьих упряжках, покорить всевозможные горнолыжные трассы любой сложности, научится кататься на коньках и лыжах.
Традиционные новогодние блюда — картофельная запеканка, солёный лосось, окорок, парфе из имбирных пряников. Традиционным новогодним напитком в Финляндии является пиво.
ИНДИЯ
Комфортная и нежаркая погода в Индии позволяет целые дни проводить на улице, участвовать в карнавалах. В Новый год в Индии температура редко опускается ниже +15 °С, а на юге страны может достигать +27 °С. Новый год можно отпраздновать на пляже в компании хиппи. Главные ритуалы новогодней ночи — сожжение чучела, хождение по углям и прыжки через огонь.