По правилу Вант-Гоффа имеем:
V2/V1 = гамма^ (t2-t1)/10
V2/V1 - отношение скоростей реакций при температурах t2 и t1 (по условию 81) А гамма - это температурный коэффициент (по условию 3)
81 = 3^(t2-t1)/10
(t2-t1)/10 = 4
t2-t1 = 40
Ответ: на 40 градусов