Как не парадоксально, но он пятится назад именно потому, что боится! Посмотрите на рака в природе - и он будет ходить как все нормальный животные - ВПЕРЁД. А на кухне, где, в общем-то, простые люди больше всего и наблюдают раков, перед ножом кухарки он и пятится. Так что это - миф.