Рябчик -(что?) существительное, так как обозначает предмет.
1. Начальная форма - рябчик.
2.Постоянные признаки - одушевлённое, нарицательное, мужской род,склонение 2.
Непостоянные признаки - единственное число, Именительный падеж.
3 В предложении является подлежащим.