1.Звезды и месяц спрятались за тучи. Грам.основа -Звезды месяц(подлж)спрятались(сказуем)
2.Праздник оказался веселым и незабываемым. Грам.основа-праздник(подлж) оказался(сказуем)
3.Я смог посмотреть толковый словарь и словарь иностранных слов. Грам.основа-Я (подлж) смог посмотреть(составное глагольное сказуемое)
я думаю,что так.