K3(PO4) - это нейтральная молекула. K+ это ион, (PO4) -3 ионная группа. Что такое электролиз? Это когда ток протекает через раствор или расплав электролита. Но ток возможен только если есть носители заряда (ионы), нейтральная молекула на эту роль не подходит.