Ну, судя по твоему вопросу ты спрашиваешь почему происходит листопад. Он происходит в связи с тем, что растения накапливают все свои продукты распада в листьях, из-за чего они меняют свой цвет. Но когда лимит заполнения превышен, дерево скидывает свой лист, тем самым освобождаясь от ненужных химических соединений.