Одно простое осложнённое предложение
Маленькая(опред.) девочка(подлеж.), одетая в голубое платьице(опред.-прич.оборот), собирала(сказ.) полевые(опред.) цветы(дополн.). - Предложение простое, т.к. в нем только одна основа, двусоставное, распространенное, осложнено определением, выраженным причастным оборотом.
Наступила(сказ.) осень(подлеж.), и(союз) птицы(подлеж.) улетели(сказ.) на юг(обстоят.). Предложение сложное(есть две основы), сложноподчиненное предложение, т.к. есть сочинительный союз "и".
Когда(союз) наступила(сказ.) ночь(подлеж.), в домах(обсоят.) зажглись(сказ.) огни(подлеж).
Предложение сложное( 2 осн.), сложноподчинённое(подчинительный союз когда)
Наступила(сказ.) ночь(подлеж.), в домах(обсоят.) зажглись(сказ.) огни(подлеж).
Сложное бессоюзное предложение