1. Школьники не писали на бумаге - скорее, могла быть восковая, грифельная доска или что-то в этом роде, типа навощенного пергамента.
2. Учебников грамматики по родному языку монахи не писали. Отрывок из грамматики на родном языке не существовал, соответственно.
3. В качестве наказания использовались розги.
4. Классов, скорее всего, не было, все возрасты учились вместе.