80 x 2 = 160 Км - Проехал скорый поезд за 2 часа
720 - 160 = 560 Км - Оставшийся путь после выезда пассажирского поезда
80 + 60 = 140 Км/ч - Скорость обоих поездов идущих на встречу
560 : 140 = 4 Часа - Время через которое поезда встретятся
Ответ: 4 часа
(Доказательство: 60 х 4 = 240 км; 80 х 4 = 320 км; 320 + 240 + 160 = 720)