Выкроишь или выкроешь и почему

ВЫкро..шь -глагол с безударным личным окончанием,не глагол-исключение
Начальная форма -выкроИТЬ ,оканчивается на -ить,глагол 2 спряжения.

значит,пишем

выкроИШЬ - окончание -ИШЬ

выкрою,выкроим,выкроит,выкроишь,выкроите,выкроят