Есть термин "возгонка". Переход из твердого сост. сразу в газ. Мокрое белье высыхает на морозе, я это видела много раз. Иначе зачем его вешать на балкон зимой, если после снятия в комнате оно опять станет мокрым. У льда всегда найдется небольшое (сравнительно с водой) количество молекул, которые могут преодолеть энергию связи с кристаллической решеткой и улететь с поверхности.