Обычным (обонянием) - прилагательное; обозначает признак предмета; начальная форма - обычный. Постоянный признак: качественное. Непостоянные признаки: в полной форме; в Т.п., в ед. ч., в ср.р.
В предложении является согласованным определением к слову обонянием.