Анабиоз (греч. anabiosis - оживление, от ana- - вновь и bios - жизнь) — состояние, во время которого, все биологические процессы в организме сильно замедляются или вовсе прекращаются. Состояние живого организма, при котором жизненные процессы (обмен веществ и др. ) настолько замедленным, что отсутствуют все видимые проявления жизни. Анабиоз наблюдается при резком ухудшении условий существования (низкая температура, отсутствие влаги и др.) . При наступлении благоприятных условий жизни происходит восстановление нормального уровня жизненных процессов. Наиболее устойчивы к высушиванию, нагреванию, охлаждению спорообразующие бактерии, грибы, простейшие (образующие цисту) . У многоклеточных организмов угнетение жизнедеятельности и ее почти полная остановка вошли в нормальный цикл развития – семена, споры. Животные, впадающие в анабиоз могут терять ½ и даже ¾ заключенной в тканях воды. Анабиоз по сравнению с оцепенением и спячкой, сопровождается более глубоким подавлением жизнедеятельности. Явление анабиоза при высушивании и охлаждении используется для приготовления сухих живых вакцин, длительного хранения клеточных культур, консервирование тканей и органов.